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TUI DE

RepubliqueRompiendo clichés

Sierra Prescott

Tras el éxito de sus establecimientos anteriores, el chef Walter Manzke abrió Republique en 2013. Se encuentra en un edificio centenario decorado con ladrillos, baldosas y hierros de la época. A pesar de que su carta es de comida francesa, se aleja del clasicismo que suele acompañar a esta cocina. Aquí se come en taburetes altos y mesas largas de madera. Aunque hay detalles típicos que no faltan, como el pan y una amplia carta de ostras.

Tipo de comida

Internacional
Más de 50 $

Cómo llegar

En autobús, paradas La Brea o 6th (líneas 212 y 312, y DASH Fairfax)

Horario de apertura

De lunes a sábado, de 8:00 a 15:00 y de 17:30 a 23:00. Domingo, de 8:00 a 15:00

Precio

Plato de carne, desde 29 $