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TUI DE

Cocido madrileñoHerencia de la gastronomía medieval

Paolo Giocoso / madrid-destino.com

Aunque en verano hay que pensárselo dos veces, no hay que abandonar Madrid sin probar el plato por excelencia de la capital: el cocido madrileño. Se trata de un guiso tradicional a base de garbanzos, verduras y carne, que se suele servir en dos o tres platos: primero la sopa de fideos, después los garbanzos con las verduras y por último la carne y los embutidos que se han empleado para hacer la sopa. Entre los restaurantes especializados en cocido más conocidos destacan Lhardy, La Bola Taberna y Casa Carola.

Tipo de actividad

Gastronómica

Precio

Desde 25€

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