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TUI DE

Una noche en el Caribe

Atardecer en Punta Cana
Vista nocturna de La Palapa
Vista de Oro Nightclub Disco
Imagine Punta Cana Disco
Mamajuana embotellada

Cuando se pone el sol en Punta Cana, se despierta la brisa, se levantan las persianas de los restaurantes y se encienden las luces de las discotecas.
Después del último chapuzón y tras regatear el precio de algún que otro 'souvenir' en los mercados artesanales aledaños, comienza a correr un vientecillo que se lleva volando el día. Si en la isla las horas de luz son para interactuar con la naturaleza, la noche es la jurisdicción de la música, el baile y los cócteles.

Pero antes, es hora de cenar. Las playas de Bávaro cuentan con una extensa oferta de restaurantes a pie de playa, como los míticos Jellyfish, el Capitán Cook o Poseidón, que ofrecen menús basados en deliciosos surtidos de pescado y marisco fresco, donde la langosta es el ingrediente principal. Estos surtidos se acompañan de un maridaje de vinos o cócteles naturales, como la piña colada, el combinado tradicional dominicano. En los restaurantes con menú fusión, como el Nam Ñam o el Huracán Café, han sabido acercar la tradición culinaria de la zona a la gastronomía mediterránea, estadounidense o asiática. Presentan platos como pasta, pizzas, hamburguesas o sushi cocinados con materias primas y elaboraciones locales. También son habituales los restaurantes 'gourmet' o de cocina de autor. En La Palapa, platos como el mofongo de plátano con pescado y salsa criolla son resultado de investigaciones culinarias y presentaciones artísticas. ¿Qué tal un tartar de atún rojo en una cama de aguacate y mango, marinado en leche de coco y aderezo de wasabi? ¿O un pulpo al grill con salsa romesco, papas asadas y perejil frito? Estas son solo algunas de las creaciones de su carta.

Tras el servicio de cenas, la mayoría de los restaurantes de playa bajan las luces en pos de un ambiente más íntimo. El Soles Chill Out bar, en la playa Los Corales, cuenta además con música en vivo. En otros locales, como el Kan Drinks House, sin embargo, es tiempo de merengue o bachata. Este local del centro de Bávaro se define a sí mismo como el mejor lugar para probar la bebida típica de República Dominicana, la mamajuana. Los bares que como el Kan Drinks House, cuentan con música y ambiente locales se encuentran en las calles y avenidas principales de Bávaro, algo más alejados de las playas. El Drink Point, en la avenida España, es una buena opción para aprender a bailar los sones dominicanos junto a los nativos.

La zona residencial de Cap Cana, por su parte, ofrece locales de atmósfera más íntima y reservada. En establecimientos como La taberna de Charló o el Pub del Teatro se programan música en vivo y espectáculos cómicos respectivamente. Lo opuesto al ambiente más internacional y movido de las discotecas de la zona de Punta Cana. Imagine Punta Cana Disco es una de las más espectaculares. Está ubicada en una red de cuevas subterráneas divididas en varios ambientes musicales. La Oro Nightclub Disco, en cambio, es el escenario de DJs de la talla de Steve Angelo, Erick Morillo o Chris Lake. Por último, la sucursal de la cadena Coco Bongo destaca por sus espectáculos en directo, donde no falta el confeti.

Las alternativas de ocio nocturno en Punta Cana son tan variadas como su oferta de playas, resorts y excursiones acuáticas. Las actividades diurnas se complementan con el desenfado de la vida nocturna en un cóctel tropical de sabores e intensidades para toda clase de paladares.

El baile dominicano por excelencia

El merengue es el baile nacional de la República Dominicana. Surgió en la isla a finales del siglo XIX y hoy está considerado además uno de los principales bailes de la cultura latinoamericana. Sus instrumentos básicos son el acordeón, la güira y la tambora, que representan por ese orden las culturas fundacionales de la idiosincrasia dominicana: europea, africana y taina o aborigen. Algunos ‘resorts’ ofrecen lecciones gratis y se baila en la mayoría de los clubs. Mangu y Areito son dos de los locales más conocidos para moverse con ritmos latinos.

La antigua infusión curativa de los indios

La mamajuana es la bebida alcohólica típica de la República Dominicana. Famosa entre los turistas por las propiedades afrodisiacas que tradicionalmente se le han atribuido, sus ingredientes principales son miel, ron, especias, plantas locales y vino. Puede tomarse sola o combinada en cócteles, tiene un sabor dulce y, dependiendo de las variedades, puede incluir mariscos o madera. Este combinado era un antiguo brebaje usado por los taínos como remedio para diversas dolencias. Lo llamaban 'quisqueya', pero no llevaba alcohol. Este fue incorporado con posterioridad por los colonos españoles.

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